전체 글61 흑당 고구마맛탕 레시피! (튀기지않아 간편한 간식요리) 흑당 고구마 맛탕 만들기 재료: 고구마 중간사이즈 5개, 설탕, 견과류, 식용유 먼저 고구마 껍질을 깨끗히 씻고 감자칼로 깍아주세요. 고구마를 썰땐 최대한 설탕이 많이 묻을수있게 돌려가며 썰어주세요. 황설탕 2스푼과 견과류(땅콩추천)를 잘게 부셔서 1스푼 넣어주세요. 설탕이 타지 않게 바로 식용유 1/2스푼 을 넣어 잘 섞어주세요. 요리 처음부터 끝까지 꼭 약불로 유지하셔야 합니다. 꿀 1스푼 넣어서 소스를 잘 저으며 20초간 졸여주세요. 썰어두었던 고구마를 넣고 소스와 잘 버무려 주세요. 일반 설탕을 넣지않고 황설탕을 넣어서 향과 맛이 더 진한대요. 예전에 유행했던 흑당버블티에 이름을 빌려와서 흑당 고구마맛탕이라고 이름을 지어보았습니다. 무슨 맛 일지 너무 궁금하지 않으신가요? 마무리로 꺠를 뿌려주시면.. 2023. 9. 17. 집에서 건강하고 맛있는 김부각, 쉽게 만들어 먹기! 오늘은 집에서 건강하고 맛있는 김부각을 쉽게 만들어 볼건데요. 재료: 김, 라이스페이퍼, ,식용유, 설탕 먼저, 김을 4등분 해주세요. (김은 두꺼운 김일수록 더 바삭합니다) 미지근한 물을 준비해주세요. (너무 뜨거운물은 라이스페이퍼가 쪼그라듭니다) 라이스페이퍼를 김 크기와 동일하게 잘라주세요. 물에 살짝 담궜다 뺸 라이스페이퍼를 그대로 김에 붙여주세요. (라이스페이퍼와 김크기가 정확해야 완성도가 높게 나옵니다) 동일한 방식으로 김에 라이스페이퍼를 앞뒤로 붙여주세요. 그상태 그대로 도마 위에 두면 8시간 뒤에 건조가 완료됩니다. 이제 기름에 튀겨주시면 되는데요. 라이스페이퍼는 넣자마자 바로 부풀어 오르기 떄문에 기름은 조금만 넣으셔도 됩니다. (최대 5초안에는 건저내셔야 타지않습니다) 키친타올을 깔고 김.. 2023. 9. 16. 물 없이 만드는 신기하고 맛있는 수육 만들기! 먼저 양파 1개를 슬라이스 해주세요 버터나 식용유에 수육용 고기를 구워주세요 이떄 뚜껑을 덮고 약불로 골고루 익혀주시는게 중요한대요 집게로 돌려가며 4면을 모두 익혀주셔야 식감이 좋아집니다 노릇노릇하게 갈색빛이 돌떄까지 익혀주시면 됩니다 이제 슬라이스한 양파를 바닥에 냄비 바박에 깔아주세요 고기를 양파위에 얹어주고 (이때 껍질이 위로가게 해주셔야 합니다) 대파로 고기 위를 완전히 덮어주시면 됩니다 추가로 월계수잎이나 소주 미림을 부어주시면 돼지냄새에 민감한분들도 드실수 있습니다. 이제 뚜껑을 덮고 중불로 10분, 약불에 30분 끊여주시면 되는데요 야채에서 야채물이 은은하게 나와서 고기를 촉촉하게 익혀줍니다 짠! 수육의 겉은 바삭하고 촉은 부드러운 맛있는 수육이 완성 되었습니다. 이상 대박집에서 물없이 만.. 2023. 9. 15. 사과로 집에서 애플파이 만들기! (정말 쉬움) 집에서 쉽게 사과로 애플파이, 애플롤파이 만드는법 애플파이는 사과를 잘게 다져서 넣기 떄문에 농가를 위해 못생겼지만 싸고 맛좋은 못난이 사과로 만드셔도 무관합니다. 첫번쨰로 사과를 잘게 다져줍니다. 여기서 사과는 너무 잘게 자르지 않아야 식감이 남아있습니다 후라이팬에 버터 한덩이를 넣고 잘게 자른 사과를 졸여주시는데요 사과 3개당 설탕 한수저, 꿀 또는 올리고당 한수저도 넣어주시면 좋습니다 물기가 거의 없어질떄까지 약불에 볶아주시고 식혀두시면 됩니다. 계란 하나를 잘 풀어서 준비해주세요. 간편하게 식빵을 사용할건데요. 식빵 테두리는 모두 잘라주세요. 다음은 빵은 납작하게 밀어줘야 하는데요. 동그란 모양이면 (텀블러, 컵) 모두 가능합니다. 식빵 끝쪽에 계란물을 묻히도록 할게요. 사과조림을 적당히 넣고 한.. 2023. 9. 14. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 다음
