무 효능2 무 싱싱하게 오랫동안 보관하는 방법 (+무의 엄청난 효능) 무 싱싱하게 오랫동안 보관하는 방법! 1. 무를 싱싱하게 오랫동안 보관하는 방법을 알려드리겠습니다. 먼저, 흐르는물에 흙과 이물질을 최대한 제거해주세요. 2. 무 뿌리부분은 잘라주세요. 무는 흰부분과 초록부분으로 나눠 한번 요리할떄 쓸 양만큼 잘라주세요. 무의 초록부분은 단맛이 강해 무생채나 깍두기에 어울립니다. 3. 자른 무는 랩으로 감싸주시는데 틈없이 꼼꼼히 감싸야 오래 보관 할 수 있습니다. 무를 랩으로 감싸주셨으면 일정한 온도에서 보관해주셔야 하는데요. 보통 냉장고 야채실이나 김치냉장고에 보관해주면 좋습니다. --------- 무의 엄청난 효능! 1. 소화 돕는 ‘다이아스테이스’ 예로부터 무는 천연소화제로 알려져 있다. 무에 풍부하게 함유된 다이아스테이스(Diastase)와 아밀레이스(Amylas.. 2023. 10. 15. 인삼보다 더 좋다는 가을 무를 이용한 전 요리 요리에 앞서 무에 대한 효능을 간단하게 말해보자면 기온이 내려갈수록 시원하고 달큰한 맛을 내는 무는 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 만점의 채소이기도 합니다. 무는 예로부터 천연소화제로 쓰여왔습니다. 무에 있는 디아스타제 효소와 아밀라아제 효소는 음식물의 소화를 돕고 장 기능을 원활하게 하는 효능이 있습니다. 또, 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하고 면역력을 강화하는 데도 탁월한 능력을 발휘합니다. 이밖에도 기관지질환 예방, 치매·골다공증 예방, 숙취 해소에도 효과적인 채소입니다. * 이렇게 몸에 너무 좋다는 가을 무를 이용한 전 요리를 알려드릴건데요. 재료: 무, 부침가루, 계란, 청양고추 먼저 무를 채썰어 주시면 됩니다. (저는 1/4개만 이용) (채칼을 이용해 썬다면 얇게 썰수있어서 초보자들한태 좋을.. 2023. 9. 22. 이전 1 다음
