마늘의 효능과 재대로 보관하는 방법!

 

마늘의 효능

1. 해독작용
마늘은 강력한 해독작용을 하기때문에
간 기능을 강화시키며 알리인, 알리신, 성분 등은
체내 쌓인 중금속을 배출시키는 효능이 있습니다.

2. 당뇨 개선
마늘을 꾸준히 복용하면 췌장세포를 활성화하여
인슐린의 분비를 촉진하기 때문에 당뇨를 개선시키는데 도움을 줍니다.

3. 체력증강 및 피로회복
마늘에 들어있는 게르마늄 성분은
비타민 B1의 흡수율을 높여 체내에 저장 하기 때문에
몸이 피로하거나 체력이 많이 떨어질때 복용하면 큰 효과를 볼 수 있습니다.

4. 고혈압 개선
칼륨 성분이 풍부하게 들어 있는 마늘은 혈중 나트륨을
몸 밖으로 배출시키는데 도움을 주기때문에 고혈압 개선에 좋습니다.

5.신경안정 및 진정효과
스트레스가 심하거나 불안할 때 마늘을 먹게되면
알리신 성분이 인체의 신경에 작용하여
신경세포의 흥분을 진정시키고 이완작용을 하여
스트레스 해소 및 불면증을 개선하는데 도움을 줍니다.

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마늘 재대로 보관하는법

1.깐마늘 보관법
밀폐용기에 설탕을 1cm 정도 깔고 키친타월을 3장 정도 깔아주세요.
키친타월로 위아래로 덮어준 후 깐 마늘을 넣고  뚜껑을 닫아 냉장 보관해 주세요.
(설탕이 수분을 잡아주어 마늘이 무르는 것을 방지해 줍니다)
(중간중간 키친타월을 교체하면 좀 더 오래 보관이 가능합니다)

2.다진 마늘 보관법
믹서에 간 마늘을 밀폐용기에 담아 냉동보관해 주세요.
(얼음틀을 활용하면 더 편리하게 사용할 수 있어요)